Moric Blaufränkisch Burgenland 2021 0,75l (aus 12er Krt)

Klares, frisches und präzises Bukett von Weichseln, Johannisbeeren, und einigen blumigen und würzigen Noten. Auch am Gaumen ist er wunderbar klar, fast schwerelos, seidig, frisch und elegant, mit herben, aber feinen Tanninen und saftiger Frucht im Abgang. Der Wein ist noch jung und wird mit zunehmender Flaschenreife an Komplexität gewinnen, ist aber schon jetzt sehr vielversprechend.

Nase

Weichsel, Johannisbeere blumig, würzig

Mund

Seidg, frisch, feiner Tannin, fruchtig im Abgang

Speisebegleitungen

Blaufränkisch ist ein sehr vielseitiger Begleiter. Ganz besonders empfehlen wir die Schmorgerichte s wie zum Beispiel Rinderbackerl oder Ragù alla Napoletana.

Serviertemperatur

15 - 18 Grad

Ausbauart

Handlese, Spontangärung und Ausbau im großen Holz.

Rebsorten

Blaufränkisch 100%