Moric Hausmarke Rot Solera 21 0,75l (aus 12er Krt)

In der Nase frische Frucht: Kirschen, Blaubeeren, Holunder, kräutrige Noten, feine Holzwürze, etwas schwarzer Pfeffer. Saftig am Gaumen mit Kirsche, zurückhaltende Gerbstoffe. Die Säure ist frisch, die rotbeerige Fruchtigkeit wiederholt sich auch am Gaumen, Kirschen, Ribisel, Holunder dazu etwas Weichsel und Tabak.

Nase

Rotbeerin, Weichsel, Holunder, Kräutrig

Mund

Frische Säure, Ribisel, Holunder, Tabakig

Serviertemperatur

15 - 18 Grad

Ausbauart

Spontane Gärung in offenen Bottichen für etwa drei bis vier Wochen, teilweise mit Stiele. Mlolaktische Gärung und Reifung im Holz von 500 bis 4.000 Litern Die Hausmarke rot ist ein Wein, der auf dem Prinzip der Solera beruht. Die Hausmarke rot ist gewissermaßen ein Basiswein und gleichzeitig der einzige Rotwein, der nicht zu 100 % aus Blaufränkisch besteht.

Rebsorten

Zweigelt , Merlot , Blaufränkisch , Andere Sorten