Weingut Gebrüder Nittnaus Beerenauslese Scheurebe Reserve 2020 0,375l

Helles Goldgelb mit sichtbarer Viskosität. Intensivem Duft nach reifer Ananas, am Gaumen fruchtbetont, ausgeprägt vielschichtig und dank pikanter Säure sehr gute Balance – ein wunderbar harmonischer Süßwein.

Ausbauart

Sorgsamer Rebschnitt und Laubarbeit garantieren gesunde Reben und moderaten Ertrag. Mäßige Entblätterung lässt die Trauben gesund bleiben und optimal reifen bis die Botrytis-Entwicklung einsetzt.

Produktion

Nach der selektiven Handlese werden die ganzen Trauben langsam gepresst, um die eingetrockneten Beeren schonend zu verarbeiten. Anschließend temperaturgeführte Gärung; Gärungsunterbrechung durch Kühlen und Filtrieren.