Ewald Zweytick Tosca Grauburgunder dac. 2019 1,5l

Der Duft strahlt Klasse aus, ist an Komplexität (reife Birnen, harmonische Holznoten, Akazienhonig)kaum zu überbieten und wirkt dennoch nie aufdringlich, ein sinnliches Fruchtbündel. Am Gaumen erweist er sich trotz Fülle unerwartet filigran, cremig weicher Fluss, aber da sind auch Rasse, ein köstliches Aromenspiel und vor allem Länge.

Auge

Mittleres Goldgelb

Nase

gelbe Birnenfrucht, zarte Holznoten, Akazienhonig

Mund

Kraftvoll und mundfüllend, gelbe Früchte gepaart mit Extraktsüße,

Hat alles was eine Oper braucht: Fülle, Kraft, feines Spiel, noble Eleganz

Speisebegleitungen

gebratener Fisch mit kräftigen Saucen, kräftige Käsegerichte, helles Fleisch gebraten/gegrillt Culinary Sommeliertipp: Kabeljau mit Kürbispurée und Fünf Gewürz Sauce

Serviertemperatur

9 - 10 Grad

Ausbaudauer

24 Monate

Ausbauart

Barriquefass (französische Eiche)

Rebsorten

Grauburgunder