Domaine Vicomte de Noue Marinic Sotto la Chiesa Bigliana 2020 0,75l

Elegant, mineralisch, Pfirsich-Honig-Butter, frisch (gute Säure), ausgewogen und anhaltend. Grapefruitaromen mit Nuss- und Eichennoten. Leicht makonischer Geschmack mit Gewicht am Gaumen und reifen Früchten. Wunderbar balanciert.

Ausbauart

100 % gebrauchte burgundische Fässer für 12 Monate, dann 12 Monate in Edelstahl.

Boden

Ponca (Sandsteinmergel und Kalkstein in Form von Schiefer)

Produktion

Begründete Ernte. Derzeit im Übergang zur Bio-Zertifizierung. Keine chemischen Zusatzstoffe oder fremden Substanzen in Verwendung. Ziel ist es, biodynamisch zu arbeiten. Aufgrund der Qualität und des terrassierten Grundstücks handverlesen.

Rebsorten

Chardonnay