Holger Koch Grauburgunder Herrenstück 2021 0,75l

Prägnante Gelbfrucht im Dialog mit feinwürzigen Aromen, Quitte, würziger Apfel, die saftige Würze und Herbe wird von gelben Apfelschalen und dezenter Rauchigkeit untermalt, animierend würzig und in sich ruhend

Nase

reife gelbe Früchte, feinwürzig, würziger Apfelton, Quitte

Mund

feine Herbe; rote Grapefruit, saftig mit leichtem Rauchton, etwas Tee und würziger Apfel, endet mineralisch und lang.

Toller Grauburgunder mit Affinität als Speisenbegleiter mit seiner saftigen Würze und animierender Säure

Speisebegleitungen

Reifer Rotschmierkäse, würzige Gerichte (Tajine, Kibbeh) weißes Fleisch vom Grill Sommeliertipp: Libanesische Kürbis Kibbeh

Serviertemperatur

10 - 12 Grad

Rebsorten

Grauburgunder