PSI = Vision + Tradition.

PSI ist ein neues Projekt in dem Peter Sisseck (Pingus, Flor de Pingus) versucht, Ribera del Duero Weine in einem völlig neuen Licht zu beleuchten. Die Idee hinter PSI ist, den Kooperativen zu helfen, besseren Wein zu produzieren und langfristig auf organischen Weinbau umzustellen.