Auge
Strahlendes Gelb, SilberreflexeNase
Rauchig-blättrige Nuancen, Floral,Mund
dezentes Dörrobst, Orangenzesten, MeeresfrischeDer Klassiker als Aperitif und zu Tapas - reifer, moderner Manzanillertyp
Speisebegleitungen
Ideale Begleitung mit Fisch, Meeresfrüchten oder Sushi. Perfekt zu Salaten oder Suppen.
Serviertemperatur
7 - 8 Grad
Ausbauart
Reifung in Sanlúcar de Barrameda unter dem Schleier der „Flor“ (Hefe), in amerikanischen Eichenfässern während 6 Jahren im traditionellen Solera-Criaderas-System.