Cillar de Silos Blanco de Silos Ribera del Duero 2021 0,75l

Ausdrucksstarker Beginn mit exotischer Frucht(Ananas, Honigmelone), interessante Anklänge an Harz, am Gaumen terroirbezogene Struktur, mit ausreichend Schmelz, Akazienhonig trifft auf Honigmelone und spannende Kräutrigkeit, endet mit harmonischer Säure lang

Nase

exotische Frucht (Ananas, Honigmelone) harzige Anklänge

Mund

gute Struktur mit ausreichend Schmelz, Akazienhonig, Hongigmelone, ausgewogene Säure

Tolle Interpretation der autochtonen Rebsorte Albilo Mayor

Speisebegleitungen

Meerfrüchte, kräftige Käse, mediterrane Küche vom Grill, Frischkäse, Salate, Reis-Gerichte, Vorspeisen, Fisch

Serviertemperatur

10 - 11 Grad

Boden

Lehmig-sandig.

Produktion

100% manuelle Ernte. Vergoren in 500-l-Eichenfässern. 8 Monate auf der Hefe gereift. Abgefüllt im Mai.

Rebsorten

Albilo Mayor , Albilo Real