El Coto Rioja Semi-Dulce 2023 0,75l

Mittelkräftiges, fruchtiges Bukett. Noten von Ananas und Zitrusfrüchten, dazu blumige Nuancen, am Gaumen leicht und spritzig mit angenehmer Süße und feiner Säure als Gegenspieler, anhaltender Abgang mit ausgewogenen Aromen.

Speisebegleitungen

Der Wein zeichnet sich durch eine feine Fruchtsüße aus - probieren Sie ihn zu indischem Gemüse oder Hühnchen „Korma“, Garnelen-Käse-Quiche oder Hartkäse.

Serviertemperatur

10 - 12 Grad

Ausbauart

Die Trauben werden schonend bei niedriger Temperatur und unter Sauerstoffausschluss mit Trockeneis gepresst, wodurch die alkoholische Gärung gestoppt wird. Der Most wird anschließend geklärt und separat bei einer kontrollierten Temperatur von 16°C vergoren. Auf diese Weise entsteht ein schönes Zusammenspiel von Aromen und Fruchtzucker.

Rebsorten

Viura , Chardonnay