Palacios Remondo La Montesa Rioja Crianza 2020 0,75l aus 6er Krt bio

Herrlich reintönige Nase nach Cassis, Heidelbeeren von feinen Kräutern untermalt - das macht schon mal Lust auf mehr, der Gaumen verwöhnt uns mit einer würzigen Noblesse mit reifen schwarzen Früchten und kräutigen Elementen

Auge

Leuchtendes Rubinrot

Nase

Reintönige Nase nach Cassis, Heidelbeeren, Lakritze und Vanille

Mund

Cremig-frischer Geschmack mit exquisiten Toast-Holztönen und einem Touch von Heidelbeeren im pikanten Nachhall

Eine wahrlich tolle Definition von Garnacha: attraktive Frucht, angenehme Kräuterwürze, harmonische Saftigkeit - was will man mehr

Speisebegleitungen

Fast schone ein Universalbegleiter: Fleisch-, Wild- und Wildgeflügelpasteten, Wurstwaren, Pilze vom Rost, Thunfischsteaks vom Grill, Nieren in Senfsauce, Coq au Vin (Hahn in Rotwein), Kaninchenragout mit geschmorten Auberginen, Faschiertes mit würziger Sauce, junger Hartkäse.

Serviertemperatur

16 - 17 Grad

Reifung in der Flasche (Dauer)

1 Jahr

Ausbauart

9 Monate Ausbau in französischen Barriques und anschließend noch 4 Monate in neuer amerikanischer Eiche verfeinert.

Produktion

Temperatur-kontrollierte Gärung in Stahltanks.

Rebsorten

Garnacha 90%, Tempranillo 10%