Manyetes Priorat 2021 0,75l

Herrlich komplexe Nase (Dörrpflaumen, Brombeeren) Vanille, Röstaromen, trotz der Dichte und stoffigen Textur mit seidenen Tanninen ausgestattet, Präzession trifft auf druckvolles Finish,

Auge

Opakes Purpur mit Violettschattierungen

Nase

komplexe Nase nach reifen und getrockneten Früchten (Brombeeren, Pflaumen) Röstaromatik mit Vanille

Mund

Der erste Eindruck ist konzentriert, gehaltvoll und sehr fruchtig. Dann umschmeichelt er den ganzen Gaumen und füllt ihn mit intensiven Aromen. Die gehaltvollen und reifen Tannine legen sich wie Samt auf den Gaumen.

Cariñena in Reinkultur: reife und gedörrte Früchte, schmeichlerisches Tannin und noble Eleganz

Speisebegleitungen

Wildschweinrücken, hochwertige Grillgerichte Sommeliertipp: Frischlingsrücken mit Wacholderkruste auf Morchelschmarrn und glacierten Dörrpflaumen

Serviertemperatur

15 - 16 Grad

Reifung in der Flasche (Dauer)

24

Ausbauart

18 Monate in 2300-Liter-Foudre.

Rebsorten

Carinena