Alvaro Palacios Les Terrasses Velles Vinyes,Priorat 2014 3l 1er HK

Attraktiver Duft nach balsamisch, würzigen Noten, Aromen von Waldbeeren, saftiger Schmelz, reife Frucht und raffinierte Kühle mit dem richtigen Maß an Mineralität

Nase

Aromen nach Waldbeeren, Kirschen mit feiner Kräuterwürze

Mund

herrlich stoffige Textur, satte Waldbeerenfrucht, feine Würzekomponente

Les Terrasses: "Terrassenwein" als Vinophiler Hochgenuss, authentisch und voller Lebensfreude (Tipp: ab in den Keller)

Serviertemperatur

16 - 17 Grad

Ausbaudauer

10 Monate

Boden

Mehrschichtige Schiefer "Llicorella" mit variablen Ausrichtungen und schlammiger Textur. Aus dem Paläozoikum, Karbonzeit: Metamorpher Schiefer, der durch die Umwandlung von Ton entsteht beeinflusst von Druck und Temperatur.

Produktion

100%ige Entrappung mit sanfter Pressung; Alkoholische Gärung in Knox, Zement und Holztanks; Remontage und "punching down". 30Tage Mazeration. Keine Filterung. Keine Kältestabilisierung.

Rebsorten

Garnacha , Carinena , White grapes