Tenuta Cavalier Pepe Olio Extra Vergine di Oliva 2024 0,5l

Grün mit deutlichen strohgelben Reflexen. In der Nase duftendes Gras und fruchtige Noten von Zitrusfrüchten und Mandeln. Am Gaumen weich und fruchtig, samtige Textur, leicht würziger und fruchtiger Abgang

Auge

Grün mit klaren strohgelben Reflexen.

Nase

Duftende Aromen von Gräsern, dazu fruchtige Noten von Zitrusfrüchten und Mandeln.

Mund

Mild und fruchtig, samtige Textur, leicht würziger und fruchtiger Nachhall.

Speisebegleitungen

Ein natürliches Gewürz für die mediterrane Küche und für Gerichte mit Hülsenfrüchten und Gemüse. Es passt gut zu gegrilltem Fleisch, Fisch und Carpaccio.

Ausbauart

Die Olivenhaine erstrecken sich auf den sonnigen Hügeln des Gutes in den Gemeinden Luogosano, Sant'Angelo all'Esca und Taurasi in der Provinz Avellino 400 Meter über dem Meeresspiegel.Die handgepflückten Oliven werden gepresst und das Öl kalt gepresst. Es wird auf natürliche Weise ohne Filtration abgefüllt.

Boden

Lehmig-kalkhaltig

Rebsorten

Ravece , Marinese , Ogliarola , Frantoio