100 % natives Olivenöl Extravergine aus der Region Irpinien, nur aus einheimischen Sorten hergestellt.Neben den prestigeträchtigen Weinen ist das Irpinia DOP Gebiet auch die Heimat eines hochwertigen Olivenöl. Auf den Hügeln des Anwesens, im Herzen des DOP-Gebietes Irpinia Colline dell'Ufita, werden verschiedene autochthone Olivensorten angebaut, darunter die wertvolle Sorte Ravece.