Castellare di Castellina Le Ginestre Toscana Bianco igt 2024 0,75l

Strohgelbe Farbe. Die Nase herrliche Aromen von Pfirsich, Linde und Holunderblüten, begleitet von einem Hauch Stachelbeere. Am Gaumen rund und ausgewogen.

Auge

Strohgelbe Farbe

Nase

errliche Aromen von Pfirsich, Linde und Holunderblüten, begleitet von einem Hauch Stachelbeere

Speisebegleitungen

Ein Klassiker zu Fisch und Krustentieren, interessant zu hellem Fleisch, perfekt zu den typischen toskanischen Wurstwaren, deren Fülle er ausgleicht und deren Aromen er harmonisiert. Ideal zu Risotto mit Meeresfrüchten.

Serviertemperatur

8 - 10 Grad

Ausbaudauer

4 Monate

Reifung in der Flasche (Dauer)

4 Monate

Ausbauart

Vinifizierung im Stahltank, danach 4 Monate reife im Tank

Boden

kalkhaltig, lehmig

Rebsorten

Sauvignon Blanc 60%, Chardonnay 40%