Castellare di Castellina Chianti Classico Riserva Il Poggiale 2022 0,75l

Kräftige, lebhafte rubinrote Farbe. In der Nase typische Aromen von Veilchenblüten und Kirschen, begleitet von einer mineralischen Note. Am Gaumen entfaltet er sich sofort, im Mittelteil dominieren Frische und Würze, während der angenehme Abgang duftende Fruchtnoten präsentiert.

Auge

Kräftige, lebhafte rubinrote Farbe

Nase

Veilchenblüten und Kirschen

Speisebegleitungen

Empfohlen zu gegrilltem Fleisch wie Steak oder Wild, auch interessant zu gereiftem Käse.

Serviertemperatur

15 - 18 Grad

Reifung in der Flasche (Dauer)

12 Monate

Ausbauart

Vergärung im Stahl, danach 12-18 Monate in Barrique Fässern (20% neues Holz)

Boden

Kalkstein

Rebsorten

Sangioveto 90%, Canaiolo 5%, Ciliegiolo 5%