Castellare di Castellina Coniale Toscana igt 2021 0,75l

Intensives Rubinrot. In der Nase entfalten sich sofort Noten von Kirschen und Johannisbeeren. Das Bukett wird durch subtile Holznoten abgerundet. Am Gaumen ist er ausgewogen und lang anhaltend.

Auge

Intensives Rubinrot

Nase

Noten von Kirschen und Johannisbeeren

Speisebegleitungen

Der Wein passt gut zu gebratenem Fleisch, Steaks und rotem Fleisch im Allgemeinen. Auch Wild und gereifter Käse sind ideale Begleiter.

Serviertemperatur

15 - 18 Grad

Ausbaudauer

18 Monate

Reifung in der Flasche (Dauer)

10 Monate

Ausbauart

Vinifizierung im Stahltank, Ausbau in Barrique-Fässern aus französischer Eiche, 50% neues Holz

Boden

der Boden ist feinschottrig, reich an Mineralien

Rebsorten

Cabernet Sauvignon 100%