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Gusbourne Sparkling Blanc de Blancs 2018 0,75l

Der Blanc de Blancs zeigt Finesse und Eleganz. Ein delikates Mousseux und klassische Chardonnay-Aromen von pikanten Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Steinobst, kombiniert mit einem Hauch von Vanille, Brioche und Tarte-Tatin, gefolgt von einem langen, salzigen und mineralischen Abgang.

Auge

Helle goldene Farbe


Nase

Aromen von kandierten Zitronen, reifer Birne und Brioche.


Mund

Am Gaumen elegant mit kandierten Zitrusfrüchten, Steinobst und gerösteten Haselnüssen. Ein komplexer Wein mit attraktiven mineralischen Noten und einem langen, runden Abgang.


Ein WOW Erlebnis aus Great Old Britain



Speisebegleitungen

Fisch und Schalentiere; Austern, Garnelen, Lachs, Seezunge, Hummer


Serviertemperatur

8 - 9 Grad


Ausbaudauer

mind. 48 Monate


Boden

Ton und sandiger Lehm



Produktion

Fermentation: 10 Tage bei 18-20 Grad Celsius mit Spezialschaumweinhefe. Gärung in temperierten Edelstahltanks mit Ein kleiner Prozentsatz wird aus Gründen der Komplexität in alten Eichenfässern fermentiert.



Rebsorten

Chardonnay 100%
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