Rund, mineralisch, fruchtig.
Speisebegleitungen
Muscheln, Penne mit Trüffel, weißes Fleisch, leichte Grillereien aller Art.
Lagerfähigkeit
8 - 10 Jahre
Boden
Kalkstein (Jura), eisenhaltiger Ton, felsiges Plateau mit geringer Erosion.
Rebsorten
Sauvignon Blanc