Domaine du Bouchot Pouilly Fume Terres Blanches 2021 0,75l bio

Auge

Elegantes hellgelb.

Nase

schöne Zitrusnoten

Mund

Elegantes Mundgefühl mit Spannung und Birnenaromen.

Serviertemperatur

8 - 10 Grad

Boden

Kimmeridgian Mergel; weißer Ton, Kalkstein und versteinerte Austern aus einer Zeit, in der das Gebiet Meer war. Exposition: SSO. Alter der Rebstöcke 35 - 40 Jahre.

Produktion

Ernte ab Mitte September. Vinifizierung ohne SO2. Fermentierung: ursprüngliche Hefen. Reifung im Stahltank. Filtration.

Rebsorten

Sauvignon Blanc 100%