Auge
Hellgelb mit goldenen Reflexen, sehr feine PerlageNase
Die Nase hat fruchtige Aromen mit etwas gelber Apfel,Hauch von Hefe, feinMund
Am Gaumen ist er gut strukturiert, und feiner Perlage und zarter cremigkeitSpeisebegleitungen
Ein Wein für viele Gelegenheiten, Aperitiv, hellem gegrilltem Fleisch gebratenem Fisch, Meeresfrüchte
Serviertemperatur
6 - 8 Grad
Produktion
Vollständig manuelle Kommissionierung. Die Ernte erfolgt gegen Ende September bis Mitte Oktober. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche mit einem Minimum an Alterung auf einer Leiste von 12 Monaten.