Sauvion Saumur-Champigny,Les Gravières Du Roy 2023 0,75l

Auge

Lila mit rubinroten Reflexen

Nase

Ein intensives Bouquet aus kleinen roten Früchten – Himbeere und Erdbeere – mit ein paar Noten von frischem Unterholz

Mund

Üppig und voll mit einem sanften Abgang

Speisebegleitungen

Zu rotem Fleisch und Geflügel, z. B. Ente mit Rüben

Serviertemperatur

12 - 15 Grad

Boden

Ton und Kalkstein auf einem kalkhaltigen Untergrund

Produktion

Mazeration vor der Kaltgärung, dann 19 Tage Gärung in Stahltanks mit Temperaturkontrolle