Auge
Mittleres nicht zu intensives Rosa.Nase
Recht kräftiges und elegantes Bouquet mit Aromen von roten Beeren und Blüten. Granatapfelnoten.Mund
Der erste Eindruck ist geschmeidig. Im Mund ist der Wein schön frisch und gut ausgewogen mit Blüten- und Fruchtnoten, im Abgang harmonisch, frisch und gefällig.Speisebegleitungen
Aperitif, zum Dessert insbesondere zu Obsttorten, etc.
Boden
Lehm- und Schieferboden.
Produktion
Direkte Pressung. Die Trauben werden bei niedrigen Temperaturen und bei maximalem Schutz vor Sauerstoff vergoren.
Rebsorten
Cabernet Franc , Gamay , Pineau d'Aunis , Grolleau