Domaine de Tara Terre d'Ocres Rosé,igp Pays de Vaucluse 2023 0,75l

Auge

zartrosa Farbe mit brillanten Reflexen

Nase

sehr ausdrucksstark mit Aromen von Sommerbeeren, weißen Früchten und Zitrusfrüchten

Mund

herrlich frisch, würzig, aromatisch mit gut definierten Fruchtnoten

Speisebegleitungen

Meeresfrüchte, Salate, Gegrilltes, asiatische Küche. Ein ausgezeichneter Aperitif.

Serviertemperatur

8 - 9 Grad

Produktion

Die Trauben werden sofort in der pneumatischen Presse weich zerkleinert. Nachdem sich die Moste gesetzt haben („Débourbage“), wird der Saft in einem temperaturgesteuerten Bottich bei 14-15 ° fermentiert. Der Wein wird vor der Freigabe einige Monate in Flaschen abgefüllt und im Keller gelagert.

Rebsorten

Grenache Noir 60%, Carignan 40%