M.Chapoutier Banyuls Rimage rouge 2014 0,5l

Auge

Kräftiges Rubinrot

Nase

Kraftvoll, zwischen schwarzen Früchten und roten Beeren hin- und herpendelnd, was ihm eine schöne Frische verleiht, subtil ergänzt durch Kakaonoten.

Mund

Üppiges Gleichgewicht zwischen der Sonnenkraft des Weins und der Feinheit seiner Tannine. Es hat eine große Ausdauer mit Süße, die sich gierig entwickelt.

Speisebegleitungen

Schokoladenkuchen und Desserts.

Serviertemperatur

12 - 13 Grad

Boden

Weinterrassen auf altem Glimmerschiefer aus der Primärzeit.

Produktion

Die Ernte wird von Hand geerntet, wenn die Trauben sehr reif sind. Die Trauben werden entrappt und gequetscht. Die Mazeration ist lang und wird mit Alkohol versetzt, um die Extraktion von Aromen und Tanninen zu fördern.

Rebsorten

Grenache Noir 100%