M.Chapoutier VIT,Côtes de Roussillon Villages rouge 2016 0,75l 6er HK

Herrliche Nase nach Garrigue-Sträuchern (Fenchel Rosmarin Wacholder) und reichlich schwarzen Früchten. Am Gaumen betörende Fülle, Komplexität und einem würzigem Nachhall mit mediterranem Flair.

Auge

Granatrot mit violetten Lichtern.

Nase

Ausgeprägte Kräuternase nach Fenchel, Rosmarin und Wacholder. Reife schwarze Früchte wie Holunder und Brombeere.

Mund

Satte, reife Frucht (schwarze Beeren) mit präsentem Tannin, langer Nachhall.

WOW - die satte Frucht gepaart mit Kräutern der Garrigue und dem richtigen Maß an Ecken und Kanten begeistert jedes Jahr.

Speisebegleitungen

Für alles, was eine saftige Würze verlangt: Wildragout, Lammkeule geschmort, herbstliche Eintöpfe Sommelier Culinary Tipp: Hirschmedaillons mit karameliserten Knoblauch, Bohnenstreifen und Rosmarinjus; getrüffelte Speisen.

Serviertemperatur

16 - 17 Grad

Rebsorten

Grenache , Syrah