Cachat Ocquidant Bourgogne blanc Chardonnay 2021 0,75l

Startet mit ansprechender Birnenfrucht umspielt von feinen Gewürzen, am Gaumen dann Birnenkompott, angenehm cremig und charmant, endet salzig

Nase

Gereift in Eichenfässern zeigt er Aromen von Brioche, Birne und einem Hauch Gewürze

Mund

Am Gaumen geschmeidig, präzise und ausdrucksstark im Abgang.

Tolles Trinkvergnügen zum fairen Preis

Speisebegleitungen

Fischpasteten, Weichkäse mit karamellisierter Birne, helles Fleisch mit cremiger Sauce,

Serviertemperatur

10 - 12 Grad

Ausbauart

11 Monate in Eichenfässern (40 % neue).

Produktion

Die Trauben werden in eine pneumatische Presse gegeben und dann 24 Stunden lang abgesetzt. Die Weine werden in Eichenfässern mit 40% neuen Fässern vergoren. Nach 11 Monaten auf der Hefe werden sie in Flaschen abgefüllt. Alle Schritte werden mithilfe des Beaune AOC Laboratory und einem Önologen analytisch kontrolliert.

Rebsorten

Chardonnay 100%