I Sodi di S. Niccolò ist einer der ersten historischen Supertuscans, der ausschließlich aus einheimischen Rebsorten hergestellt wird. Der Name leitet sich von dem Wort ab, mit dem die toskanischen Bauern jene Böden bezeichneten, die von Hand bearbeitet werden mussten, da sie zu hart (sodi) oder zu steil waren, um den Einsatz von Ochsen zu ermöglichen. San Niccolò hingegen ist der Name der Kirche aus dem 14. Jahrhundert, die sich auf dem Landgut Castellare befindet.

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EAN	8033803760033