Hergestellt aus den alten Weinreben des Anwesens. Sie ergeben Rotweine, die sich über Jahre hinweg weiterentwickeln können. Die Jahrgänge folgen aufeinander, sind aber nicht gleich. Das ist das Schöne an der Persönlichkeit des Weines. Die Weine haben eine hohe Alterungsfähigkeit. In ihrer Jugend sind die Weine lebendig, energiegeladen und frisch . Sie verfügen über die Finesse und Weichheit, die ihnen das Terroir auf natürliche Weise verleiht. Sie entwickeln allmählich ihr goldenes Zeitalter voller Subtilität und Eleganz. Jeder Jahrgang ist anders, jeder Jahrgang erzählt eine Geschichte und jeder Jahrgang hat eine Zeit, in der er geliebt werden sollte. In manchen Jahrgängen kann man ihn jung genießen, in anderen Jahren ist Geduld gefragt.