Ewald Zweytick K3 Weissburgunder dac. 2021 0,75l

Auge

Helles Goldgelb

Nase

Feine Nuancen von gelber Honigmelone, dazu Pfirsichnoten, ein Hauch von Mandarinenzesten, etwas Blütenhonig.

Mund

Saftig, elegant, seidige Textur, weißes Kernobst, finessenreiche Säurestruktur, zitroniger Touch im Abgang, ein balancierter Speisenbegleiter.

K3 – der Name klingt nicht nur nach einem Berg, er leitet sich auch wirklich von den drei Kogeln ab, auf denen die Weißburgunder-Rebe gedeiht. Zu den Weißburgunder-Attributen „geradlinig und harmonisch“ gesellen sich beim im Holzfass ausgebauten K3 zweifelsohne „feinst strukturiert“ und "ausgezeichnet balanciert“. Passt perfekt zu nahezu allen Gerichten. Feines Understatement geht nicht besser!

Speisebegleitungen

Der K3 Weißburgunder passt ausgezeichnet zu hellem Fleisch, Geflügel, Gemüse, Fisch sowie Schalen- und Krustentieren.

Ausbaudauer

16 Monate in gebrauchten französischen Barriques

Boden

sandigen Lehmböden, durchzogen von hohem Muschelkalkanteil,