Ch.Gazin Rocquencourt Pessac-Léognan blanc 2018 0,75l 6er HK

Ein Wein mit viel Schmelz, Energie und Spannung. Apfel-, Minze-, Limetten- und Zitrusnoten pulsieren mit beachtlicher Lebendigkeit. reifer Sauvignon Blanc Charakter pur: Aromatik trifft auf Tiefgang

Nase

Sehr angenehme und aromatische Nase, steinig und mineralisch, mit Noten von grünem Apfel und Zitrusfrüchten.

Mund

volles Mundgefühl, einiges an Volumen, reichhaltig mit gut definierten Aromen. Seine komplexe Struktur wird durch den aromatischen Reichtum abgerundet. Der Abgang ist lang mit guter Frische.

Unverkennbar ein Sauvignon Blanc aus Bordeaux: für die besonderen Momente

Speisebegleitungen

Fisch in vielen Variationen, reifer Ziegenkäse, kräftige Spargelrezepte Sommelier Culinary Tipp: Croustillant von Langostinos auf geschmorter Quitte und Limettenschaum

Serviertemperatur

9 - 10 Grad

Ausbauart

französische Eichenfässer - alles neues Holz

Boden

an der Oberschicht Lehm- und weiter tiefer Kiesböden

Produktion

Langsames Pressen, Kühlung und Fermentieren in Barriques

Rebsorten

Sauvignon 100%