Château Rochemorin Pessac-Léognan blanc 2022 0,75l

ein Klassiker: Holunder & Zitrustöne , Holz bereits gut eingebunden, am Gaumen raffiniert, knackig und voller Lebensfreude, ausdrucksstarke Zitrusnoten treffen auf saftigen Pfirsich, wahrlic ein toller Speisenbegleiter

Auge

brillantes Hellgelb

Nase

elegant mit Noten von Holunder, reifen Zitrusfrüchten und zarten getoasteten Eichennoten im Hintergrund

Mund

zu Beginn geradeheraus, schön knackig, balanciert und elegant. gut integrierte Säuren, die von Pink Grapefruit-, Nektarinen- und Pfirsicharomen ergänzt werden. Der Abgang ist lang, expressiv, sehr fruchtig mit einem Hauch von Eiche.

Ein Parade Sauvignon Blanc: Aromatisch, knackig und herzerfrischend

Speisebegleitungen

Geräucherter Lachs, Fischgerichte, Quiche Lorraine, vegetarische Gerichte, Käse

Serviertemperatur

8 - 9 Grad

Ausbauart

Für 10 Monate in Eichenfässern (35 % Neue) auf Hefen mit gelegentlicher Battonage

Boden

Tiefe Schotterböden mit Kalksteinfelsen am Fuße der Rebflächen

Rebsorten

Sauvignon Blanc