Weingut Gebrüder Nittnaus Blaufränkisch Edelgrund 2021 0,75l

Klassisch schmeichlerische Nase nach reifen Kirschen, sehr sauber, beeindruckt am Gaumen mit seiner balancierten Art von weichem Tannin, blitzsauberer Kirschfrucht und Frische.

Auge

Dunkles Rubinrot mit granatfarbenem Schimmer.

Nase

Duftet verführerisch nach Brombeere und Kirsche mit erdig-würzigen Anklängen.

Mund

Strukturierte Tannine und eine gewisse Frische am Gaumen mit guter Länge und kräftigem Körper machen ein harmonisches Gesamtbild.

So schmeckt Balance - alles im richtigen Maß vorhanden - Frucht, Tannin, Frische

Speisebegleitungen

Herzhafter Blaufränkisch passt für uns am besten zu herzhaften Speisen. Wir kombinieren den Edelgrund gerne zu Gulasch und Lammgerichten. Ebenso schätzen wir ihn zu saftigem Gegrilltem vom Schwein, vor allem Schopfsteaks und zart gegartem Bauch.

Serviertemperatur

15 - 16 Grad

Boden

Ganzjährige Nützlingsbegrünung in jeder zweiten Rebzeile mit zusätzlicher, vollflächiger Begrünung für 8 Monate im Jahr. Sorgsamer Rebschnitt und Laubarbeit garantieren gesunde Reben. Händisches Entblättern und Korrektur des Traubenansatzes sind wichtig für höchste Qualität.

Rebsorten

Blaufränkisch