Cognac Gautier entdecken zu wollen bedeutet einem weltweit einzigartigen Produzenten zu begegnen, der den außergewöhnlichen Standort seines Lagers zu nützen wusste. Diese sind in einer Wassermühle aus dem 18. Jahrhundert untergebracht, im Herzen einer kleinen Insel auf einem Zufluss der Charente. Die weichen Wasserströme die sie umgeben, erlauben es eine hohe und konstante Luftfeuchtigkeit zu erhalten, die wesentlich für ein gutes Altern des Cognacs ist. So werden die weichen, ausgewogenen und natürlichen Aromen geboren, die für den Gautier Cognac so bezeichnend sind. Die Gautier Cognacs gewinnen auch immer wieder internationalen Auszeichnungen.