Château Boutisse befindet sich ca. 45 Kilometer östlich der Stadt Bordeaux. Das Weingut hat auf einem Plateau in Saint-Émilion eine Reihe von berühmten Nachbarn: die Grands Crus Classés-Châteaux Troplong-Mondot, Trottevielle, Pavie und La Mondotte. Die Geschichte des Weinguts geht bereits bis in das 18. Jahrhundert zurück. 1996 erkennt die Winzerfamilie Milhade das Potenzial des Weingutes und kauft es. Die Qualität begründet sich mit der Lage auf einem der höchsten Punkte der Appellation. Die vorwiegend nach Südosten ausgerichteten Weinberge sind mit ca. 80 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon und je 5 % Cabernet Franc und der hier äußerst seltenen Carménère bestockt. Besonders der Merlot profitiert hier von den tonreichen Kreideböden auf massivem Kalksteingrund.

Gründungsjahr: 1996