In einem Gebiet, das einst von den Etruskern besiedelt war und wo die Weinberge weiche Hügel in die Landschaft malen, erstreckt sich auf über 66 Hektar die Fattoria Casabianca. Die angebauten Weinreben sind vorwiegend Sangiovese, die in ihren verschiedenen Sorten das Terroir zum Ausdruck bringen. In den Rotweinen von Casabianca spiegelt sich diese Traube in dominanter Weise wieder.