Als Flaggschiff der Familie Despagne produziert dieses Weingut seit jeher hervorragende Weißweine. Das Schloss Tour de Mirambeau ist das historische Anwesen von Despagne, das in acht Generationen von den Vätern der Familie weitergegeben wurde. Jean-Louis und Odile Despagne waren die treibende Kraft, die den Ruf der Weine von Château Tour de Mirambeau begründeten. Dieses starke, großzügige, anspruchsvolle und neugierige Paar hat die Werte der Familie Despagne geschaffen. Die Tour de Mirambeau ist eigentlich eine alte Mühle, in die das Paar am Tag nach ihrer Hochzeit einzog und in der sie blieben, bis kein Platz mehr für die wachsende Familie war. Es befindet sich in Rauzan, einem mittelalterlichen Dorf in der Region Entre-Deux-Mers, das für die unterirdische Höhle bekannt ist, die von einem Fluss geformt wurde, der unter dem Kalkstein-Terroir fließt. Odile und Jean-Louis waren Entdecker, deren Neugier keine Grenzen kannte. Vor allem verbrachten sie viele Monate damit, von einer Begegnung zur nächsten durch ganz Afrika zu reisen. Träume leben und verwirklichen, ihnen war alles möglich.